Domaine Gabriel et Paul Jouard
Het verhaal van vader Gabriël Jouard en zijn ambitieuze zoon Paul startte in 1992. Zij maakten hun bedrijf met 11 ha in Chassagne en Santenay klaar voor de volgende eeuw. Zowel hun witte en rode wijnen bezitten veel finesse, zuiverheid en kracht. Ondanks dat zij met hun witte Chassagne veel meer verdienen dan met hun rode wijnen hebben ze gelukkig hun oude Pinot Noir stokken niet gerooid voor aanplant van Chardonnay. In plaats daarvan hebben ze hun uiterste best gedaan om zeer goede rode wijnen te maken die passen in de rijke traditie van de Bourgogne. De witte Chassagne Montrachets worden op eikenhout opgevoedt zonder dat dit de smaak overheerst. Hierdoor blijft het unieke fruit van alle verschillende terroirs goed behouden. De Jouard's hebben wat de terroirs betreft niet te klagen. Zij bezitten mooie percelen waaronder de Grand Cru Batard Montrachet en de 1er Cru’s Morgeot grenzend aan Batard, Vide Bourses en les Baudines. Tot slot vermelden we graag de "gewone" Bourgogne Chardonnay. Deze heeft veel van een echte Chassagne maar is heel wat vriendelijker geprijsd.
De volgende wijnen zijn afkomstig van dit wijnhuis
