Domaine Maubert
De Armagnac van Domaine de Maubert is een AOC uit het gebied van de Armagnac Ténarèze. De druiven zijn van het traditionele ras Ugni Blanc ook wel St Emillion druiven genoemd. De grondsoort waar deze druiven geplant zijn is kalksteenrijke kleigrond. De oudste druiven die voor het stoken gebruikt worden zijn geplant in 1970. De Armagnac van Maubert wordt gestookt op het Domaine door een « distillateur ambulant » dit is iemand die zijn alambic verhuurd en die er mee naar de domaines gaat om daar de wijn te stoken. Om de alambic te stoken, worden houten palen gebruikt, die dienst hebben gedaan in de wijngaard van Maubert om ijzerdraden aan te bevestigen, om de druiven te leiden, en te oud zijn om nog daarvoor gebruikt te worden. Uit de alambic stroomt de eau-de-vie. De eau-de-vie is transparant, en heeft nog geen kleur, en heeft een alcohol gehalte van ongeveer 56 %. Na het stoken word de eau-de-vie opgeslagen in eikenhouten vaten. De eau-de-vie heeft pas het recht op de naam Armagnac zodra de eerste bruine kleur van de eikenhouten vaten zichtbaar is in de eau- de-vie. Castelnau d’Auzan is een klein stadje dat ongeveer 10 km van Maubert af ligt. Monsieur Mur gebruikt voor het maken van de vaten eikenhout uit de Gers en omstreken.
De volgende wijnen zijn afkomstig van dit wijnhuis
