Heerlijke krachtige maar toch zeer gestructureerde dessertwijn uit Libanon. Deze Muscat de Hambourgh is zeer goed te combineren met zwaardere desserts zoals Chocolade maar blijft toch elegant door zijn verfrissende zuurgraad in de afdronk. Heerlijk totaal niet plakkerig. Veel zwoel fruit met een licht alcoholrandje. >>>

Dessertwijn! Garnatxa Negra, de blauwe druif dus, met een prachtig bruine kleur, stroperig en heerlijk zoet. Je zou hem kunnen scharen in de groep van Maury, Banyuls, en misschien ook Oloroso Sherry, of iets van Recioto della valpolicella. Overrijp rode bessenfruit, kersen, mooie zoet/zuur verhouding, caramel, chocolade. Vrij zeldzame dessertwijn, zo uit Catalonië, die een goede prijs kwaliteit verhouding bezit. De perfecte wijn bij alles wat met chocolade en mokka word gemaakt. Maar zoekt u ook eens de combinatie met harde kaas (pecorino) met zoet fruit, ect. >>>

Een wijn die die kenmerkende geur en smaak van botrytis heeft: zoet maar niet plakkerig. Lekker bij nagerechten met fruit: clafoutis bijvoorbeeld. Biologisch gecertificeerd >>>

Passito staat voor het proces van (half)ingedroogde druiven met een hoog suikergehalte. In dit geval de Greco Bianco van late oogst die na het drogen 9 maanden opgelegd wordt in Franse Barriques. Hierdoor krijg je een elegant zoete wijn met heerlijke fraicheur en elementen van honing, citrus, nootjes en een heerlijk licht filmende afdronk. >>>